Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kulinaristi
16.05.2007 - 08:56
Kokeilin tehdä maukasta, helppotekoista ja edullista ruokaa minun uudessa Kermansavi Hotpot padassani. Pakko sanoa että hyvin onnistuikin, perunaviipaleet imasivat itseensä hyvänmakuista lientä ja ruoan loppukypsennys tapahtui kätevästi uunissa ilman vahtaamista.
Tällaiseen ruokaan voi lisätä kasviksia, juureksia ja (tuoreita) yrttejä ihan oman maun mukaan.
Pata on todella  monikäyttöinen,  sillä sitä voi käyttää myös liedellä. Ruskistin kyljykset ensin molemmilta puolin ja sitten lisäsin muut ainekset, laitoin kannen päälle ja heivasin uuniin muhimaan.



Nokare voita

Talouskyljyksiä (meillä oli 4 kpl)

Suolaa ja pippuria

Kuivattua rosmariinia

2 sipulia siivuina

Perunaa viipaleina

Noin 1 1/2 litra vettä

1 lihaliemikuutio murusina

(Päälle hieman silputtua persiljaa ennen tarjoilua)

Ruskista kyljyksiä voissa padan pohjalla. Minä ruskistin kaksi kerrallaan, kaikki eivät olisi mahtuneet samaan aikaan. Nosta ruskistuneet kyljykset takaisin pataan, ripottele päälle suolaa, pippuria, liemikuutiomurusia ja rosmariinia. Lado päälle sipulia ja perunaa viipaleina. Lisää pataan 1-1 1/2 litra vettä, lisää vettä kypsennyksen aikana tarvittaessa.
Nosta pata 200 asteiseen uuniin ja anna padan muhia ainakin tunti.



Lisukkeenna varhaiskaali-raejuustosalaattia.
Kategoria: Liharuoat