Eilen illalla teki mieli leipoa jotain ja olihan minun pakko testata Marien muffini-ohjetta missä hän käytti Smarties makeisia. Näitä teen taas uuden satsin ensi viikonloppuna pojan synttäreille, ovat niin kivan näköisiä. =) Tein ihan tavallisen muffini taikinan. Puolet taikinasta käytin Smarties-muffineihin ja loput mustikka-muffineihin. Mustikka-muffinit eivät oikein kohonneet kunnolla, olisivat varmaan saaneet olla kauempaa uunissa. No, herkullisia olivat kuitenkin.

96058.jpg

96057.jpg

2 munaa

2 dl sokeria

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

75 g sulatettua voita

1 dl maitoa

(Smarties-muffinitaikinaan lisäsin myös kaakaota)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää ensin kuivat ainekset vaahtoon ja sitten voi ja maito. Lisää viimeiseksi makeiset tai mustikat.
Jaa taikina muffinivuokiin (ripottele muutama makeinen muffinien päälle) ja paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.