torstai, 20. heinäkuu 2006
Paistetut silakkafileet, perunasose ja kermaviilikastike
Silakkafileet pyöritin suolalla ja valkopippurilla maustetussa korppujauhossa. Paistelin fileet runsaassa voissa pannulla molemmin puolin.
Kermaviilikastike:
2 dl kermaviiliä
1 dl silputtua tilliä
Sitruunapippuria
Pikkuisen dijon sinappia
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.