Tämä keitto on ihan tavallinen jauhelihakeitto, tehty tuoreista juureksista. Siivosin jääkaapista pois kaksi avattua tuorejuustopurkkia, nokare Crème Bonjour Kreikkalainen valkosipuli ja nokare Crème Bonjour Aurinkokuivattu tomaatti. Tuo tuorejuusto antoi aivan ihanan maun keitolle. Kannattaa kokeilla. =)

289147.jpg

Perunoita

Pala lanttua

Pala juuriselleriä

1 palsternakka

Porkkanoita

1 kokonainen purjo

2 pientä sipulia

Vettä

Laakerinlehti

Kokonaisia maustepippureita

1 lihaliemikuutio

400 g jauhelihaa

Mustapippuria ja suolaa jauhelihan maustamiseen

Tilkka öljyä jauhelihan paistamiseen

Silputtua persiljaa

Kuori ja paloittele perunat, juurekset ja sipulit. Laita palat isoon kattilaan, lisää reilusti vettä, laakerinlehti, maustepippurit ja liemikuutio. Keitä kypsiksi ja lisää jauheliha jonka olet paistanut pannulla ja maustanut suolalla ja pippurilla. Lisää myös tuorejuustoa tässä vaiheessa. Kiehauta keitto ja lisää silputtua persiljaa juuri ennen tarjoilua.