lauantai, 27. toukokuu 2006
Juustokeksit
150 g margariinia (voi maistuisi varmaan vieläkin paremmalta)
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl maitoa
150 g (noin 3 dl) juustoraastetta (Emmentaali)
3/4 tl suolaa
Nypi huoneenlämpöiseen margariiniin vehnäjauhot ja suola. Lisää maito ja juustoraaste.
Anna taikinan seistä jääkaapissa hetken. Työstä taikinaa samalla tavalla kuin piparkakkuja tehdessäsi, tässä lapsetkin mielellään auttavat. =)
Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tässä täytyy olla tarkkana, juusto saa palaneen maun jos ovat edes hetken liian kauan uunissa. Jäähdytä ritilällä.