Tähän ruokaan käytän yleensä broilerinkoipia ja juureksia. Nyt rintapalat olivat tarjouksessa joten ostin niitä ja lähikaupasta ei löytynyt tuoreita juureksia joten käytin vaan sitä mitä löysin. Hyvää tästä kuitenkin tuli. =)

102667.jpg

Menossa uuniin muhimaan...
102517.jpg

Marinoitua broileria (koipi on mehukkaampi ja sopii hyvin tähän)

Pestyjä uusia perunoita paloina

Paloiteltuja porkkanoita

Suikaloitua sipulia

Kokonaisia kuorittuja valkosipulinkynsiä

Paprika suikaleita

Kokonaisia kirsikkatomaatteja

Sitruunaviipaleita

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Yrttejä (tässä käytin tuoretta rosmariinia)

Laita  kasvikset/juurekset  uunivuokaan ja ripottele pinnalle suolaa ja mausteita/yrttejä.  Laita  vuoka uunin pohjalle. Asettele broilerinpalat ritilälle kasvisten yläpuolelle niin että broilerin rasva ja neste tippuu kasvisten päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin tunti.