lauantai, 28. lokakuu 2006
Maukas makaronipöperö
Tästä makaronipöperöstä löytyy:
400 g makaroneja
1 pussi herne-maissi-paprikasekoitusta
1 pussi vihannessekoitusta
2 kourallista kuivattuja kosteikkovahveroita
Tilkka öljyä paistamiseen
400 g jauhelihaa
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
2 dl kevyttä ruokakermaa
3 kananmunaa
2 rkl lihafondia
Suolaa ja mustapippuria
(Mozzarella juustoraastetta ripoteltavaksi annoksen päälle)
Keitä makaronit, kuivatut sienet ja pakastetut vihannekset kypsiksi suolatussa vedessä, kaada vesi pois. Paista silputut sipulit ja jauheliha pannulla, lisää raastettua valkosipulia, suolaa ja pippuria. Sekoita kulhossa ruokakerma, lihafondi ja kananmunat. Yhdistele makaronit/vihannekset ja jauhelihaseos kattilaan. Kaada päälle kerma/muna seos ja anna lämmetä koko ajan sekoittaen. Kun kananmunat ovat hyytyneet hieman pöperö on valmista. =)