Tänään tehtiin poikien kanssa kinkkupannaria. Taisi onnistua koska pojat tästä tykkäsivät kovasti, jopa keskimmäinen jolla on nirsoilukausi päällä.
Ohjeita kinkkupannariin löytyy joka lähtöön joten tein sitten oman sovelluksen taas.
Tästä tulee siis pellillinen pannaria:
3 kananmunaa
8 dl maitoa
2 dl hiivajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
Noin 1 tl suolaa
Ripaus vahvaa paprikajauhetta
Rouhittua mustapippuria
50 g sulatettua voita
Punainen paprika
2 pienempää sipulia
Pussillinen (250 g) valmiita kinkkusuikaleita
150 g emmental juustoraastetta
Vatkaa munat ja noin puolet maidosta sekaisin. Lisää jauhot ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Lisää mausteet, sulatettu voi ja pieneksi silputtua paprikaa ja sipulia. (Minulla oli käytössä tuollainen pieni ja näppärä vihannesleikkuri jolla saa todella pientä silppua aikaan. Jos ei halua/jaksa tehdä pientä silppua vaan vähän ronskiimpaa niin kannattaa varmaan kuullottaa sekä paprikat että sipulit pannulla ensin) Lisää loput maidosta ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle kinkkusuikaleet ja lopuksi juustoraaste.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tämä taisi muhia uunissa reilu puoli tuntia.