Eilen illalla päätin muokata tätä ohjetta taas, tulos ei tällä kertaa kyllä ollut ihan yhtä hyvä. Mutta tulipahan kokeiltua ja sain uuden muffinipellin käyttöön.

124618.jpg

Tässä tämä ohje:

125 g kuutioitua mozzarellaa

10 pilkottua aurinkokuivattua tomaattia

200 g palvikinkkusuikaleita

2 kananmunaa (+1 rkl sokeria)

1 tlk ruokakermaa

1/2 dl öljyä

4 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

Silputtuja basilikanlehtiä

1 rkl kuivattua oreganoa

Suolaa ja mustapippuria

Emmental-mozzarella juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sokeri ja munat, sekoita öljyn ja ruokakerman kanssa. Yhdistä kaikki muut ainekset varovasti mutta huolellisesti sekoittaen.
Jaa muotteihin ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 steisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.