lauantai, 26. elokuu 2006
Makkara-vihanneskastike
1 paketti lenkkimakkaraa
1 sipuli
Tilkka öljyä paistamiseen
1 pienehkö kesäkurpitsa
3 tomaattia
1 vihreä paprika
1 1/2 dl vettä
200 g ranskankermaa
2 rkl lihafondia
Ripaus kuivattua timjamia
Rouhittua mustapippuria
Paloittele makkara, sipuli, kesäkurpitsa, tomaatit ja paprika pieneksi paloiksi. Paista sipuli ja makkaran palat rasvassa, lisää joukkoon paloiteltut tomaatit, paprika ja kesäkurpitsa. Kaada pannulle vesi ja ranskankerma. Mausta fondilla, pippurilla ja timjamilla. Anna kiehua hiljalleen niin kauan että paprikan ja kesäkurpitsan palat ovat pehmenneet. Tarjoa keitetyn perunan ja salaatin kanssa.