Etsiskelin tänään ohjettani linssikeittoon mutta eihän se blogista löytynytkään. Kuva on otettu jo keväällä mutta postaus on sitten vissiin unohtunut. Tätä ohjetta olen muokannut ja ollut siihen erittäin tyytyväinen.

 

 

Ei näytä kummoiselta mutta on hyvää!

 

Eli näin minä teen linssikeiton (muokattu omaan makuun sopivaksi):

 

  • 2 dl punaisia linssejä
  • 1 tetra luomu tomaattimurskaa
  • 1 iso sipuli
  • Valkosipulia oman maun mukaan
  • Muutama porkkana
  • 1-2 punaista chiliä
  • 1 l kasvislientä
  • Persiljaa 
  • Öljyä
  • Mustapippuria
  • Suolaa

Käy linssit läpi lautasen päällä ja poista mahdolliset roskat.

Huuhtele linssit runsaassa kylmässä vedessä.

Silppua sipuli, porkkana, valkosipulia sekä chilit.

Lurauta kattilan pohjalle tilkka öljyä ja kuullota kasviksia hetki, lisää sitten tomaattimurska ja linssit. Kaada päälle kasvisliemi. Keitä kannen alla kunnes linssit ovat pehmeitä eli noin 10–15 minuuttia.

Mausta mustapippurilla ja suolalla, tarkista maku. Koristele keitto tuoreella silputulla persiljalla.