1993190.jpg

50 g voita

200 g taloussuklaata

(Ripaus sokeria)

2 kananmunaa

3 dl kuohukermaa

Sulata voi kattilassa, lisää paloiteltu suklaa ja sulata myös suklaa varovasti. Anna seoksen hieman jäähtyä ja lisää siihen munankeltuaiset. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa myös kerma toisessa kulhossa vaahdoksi. Sekoita vaahdot ja suklaaseos varovasti keskenään. Lusikoi moussea laseihin tai tarjoilukulhoihin ja anna moussen asettua jääkaapissa ennen tarjoilua.