maanantai, 30. lokakuu 2006
Sitruunainen uuniseiti
Paketti pakasteseitiä
2-3 sipulia
Yhden sitruunan mehu
Suolaa ja sitruunapippuria
2-4 dl kermaa/ruokakermaa
Anna seitin sulaa hieman huoneenlämmössä ja leikkaa annospaloiksi. Laita palat uunivuokaan, kaada päälle sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipulit renkaiksi ja ripottele palojen päälle, kaada vielä kermaa kaiken yli. Kypsennä 200 asteisessa uunissa niin kauan että kala on kypsää ja pinta hieman ruskistuu. Tarjoa esimerkiksi perunasoseen kanssa. Meillä syötiin peruna-porkkanasoseen kanssa. Siihen käytettiin noin puolet porkkanaa ja puolet perunaa, soseutettu sauvasekoittimella.