keskiviikko, 12. heinäkuu 2006
Feta-paprika-kinkkumuffinit
Kävinkin tänään tuhlaamassa muffinsipeltiin, eli nyt loppui muffinsien "leviäminen" tässä talossa. =)
Tässä minun ohje:
180 g Valion fetajuustoa
1 pilkottu punainen paprika
100 g palvikinkkusuikaleita
2 kananmunaa (+1 rkl sokeria)
1 tlk ruokakermaa
1/2 dl öljyä
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
Ripaus suolaa
Rouhittua mustapippuria
Reilu ripaus kuivattua timjamia
Juustoraastetta
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sokeri ja munat, sekoita varovasti öljyn ja ruokakerman kanssa. Yhdistä kaikki muut ainekset varovasti mutta huolellisesti sekoittaen.
Jaa muotteihin ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.