Tätä olen jo kauan pitänyt kokeilla. Ohje löytyy nykyään monesta blogista ja minä kopsasin ohjeen Chocomum:in sivuilta.

 

 

2 pötköä Minttu Dominokeksejä, eli yksi paketillinen (minä laitoin 1 ½ pötköä ja oli mielestäni riittävästi)

60-80g voita

 

TÄYTE:

 

4 liivatelehteä

10 Pätkistä (minä käytin kaksi pussia pätkiksiä)

250g maustamatonta tuorejuustoa (laitoin rasian Philadelphiajuustoa)

1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

½ dl kuumaa kahvia

 

Murenna keksit ja sekoita sulatettu rasva keksimurujen joukkoon. Painele muruseos irtopohja- tai reunavuoan pohjalle. Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Hienonna sillä aikaa pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita juuston ja suklaan joukkoon. Puserra liika vesi liivatteista ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää seos ohuena nauhana muun seoksen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irroita kakku vuoasta ja koristele esim. kaakaojauheella.

Tässä koristeena sulatettua suklaata spritsattuna sekä silikoniseen kukkamuottiin tehty kukka.