maanantai, 12. kesäkuu 2006
Broilerigratiini
1 kypsä broileri
170 g pekonia
100 g tuoreita herkkusieniä
1 sipuli
1 tl grillimaustetta
Rouhittua mustapippuria
(ripaus suolaa)
2 dl ruokakermaa
Juustoraastetta
Irrota broilerista lihat ja levitä lihapalat uunivuokaan. Leikkaa (saksilla) pekoni suikaleiksi, pienennä sipuli ja viipaloi herkkusienet. Ruskista ne pannussa ja mausta haluamallasi mausteilla. Levitä broilerinpalojen päälle pekonit, sipuli ja herkkusienet ja kaada vuokaan ruokakerma. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Gratinoi 250 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.