perjantai, 14. heinäkuu 2006
Quesadillat ja paistetut valkosipuli-herkkusienet
Näihin käytettiin:
8 tortillaa (niistä saa 4 valmista quesadillaa)
Salsakastiketta
Emmental-mozzarella juustoraastetta
Tuoreita basilikanlehtiä
Tomaattia
Suolaa ja mustapippuria
Levitä tortillojen päälle salsaa, sen päälle juustoraastetta, tomaattiviipaleita, basilikanlehtiä, suolaa ja pippuria. Vielä päälle vähän juustoraastetta ja laita kanneksi salsalla voideltu tortilla. Painele "kakkua" varovasti ja grillaa molemmilta puolin miedolla lämmöllä kunnes pinta ruskettuu ja juusto on sulanut.
Valkosipuli-herkkusienet eivät oikein tähän ruokaan kuulunut mutta sienet näyttivät niin houkuttelevilta kaupassa joten niitäkin piti saada.
Paistoin herkkusieniviipaleita voissa, mukaan pannuun laitoin yhden valkosipulikynnen raaste, maustoin vielä suolalla ja mustapippurilla.