Tämän todella herkullisen quesadilla-ohjeen bongasin Pastanjauhantaa blogista, "Ainailonan Quesadillat"

124357.jpg

Näihin käytettiin:

8 tortillaa (niistä saa 4 valmista quesadillaa)

Salsakastiketta

Emmental-mozzarella juustoraastetta

Tuoreita basilikanlehtiä

Tomaattia

Suolaa ja mustapippuria

Levitä tortillojen päälle salsaa, sen päälle juustoraastetta, tomaattiviipaleita, basilikanlehtiä, suolaa ja pippuria. Vielä päälle vähän juustoraastetta ja laita kanneksi salsalla voideltu tortilla. Painele "kakkua" varovasti ja grillaa molemmilta puolin miedolla lämmöllä kunnes pinta ruskettuu ja juusto on sulanut.

Valkosipuli-herkkusienet eivät oikein tähän ruokaan kuulunut mutta sienet näyttivät niin houkuttelevilta kaupassa joten niitäkin piti saada.

Paistoin herkkusieniviipaleita voissa, mukaan pannuun laitoin yhden valkosipulikynnen raaste, maustoin vielä suolalla ja mustapippurilla.