tiistai, 31. heinäkuu 2007
Mustikkarahkapiirakka
Tehtiin diili naapurin tädin kanssa. Hän poimi mustikoita ja minä väsäsin meille nopeasti mustikkapiirakan ja vein hänelle palaset kiitokseksi.
Tällä kertaa fuskasin ja tein pohjan valmiista piirakkataikinasta, eli:
1 pkt Sunnuntain murutaikinaa
Täyte:
Reilusti tuoreita mustikoita, 4-5 dl
250 g maitorahkaa
1 kananmuna
Ripaus sokeria
Ripaus vanilliinisokeria
Taputtele sulanut taikina vuokaan. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle. Paista 225 asteisessa uunissa niin kauan että piirakan reunat ovat kullanruskeat.
Sny
Salaiselta neuleystävältäni saapui minulle tänään ihana ja salaperäinen postikortti, kiitos paljon, huh, jännittävää! =)