Ylijäämä perunamuusista tekee nopeasti ja helposti herkullisia rieskoja.

 

 

Noin 3 dl perunamuusia

Noin 3 dl vehnäjauhoja

1 kananmuna

Suolaa

 

Sekoita ainekset sekaisin ja painele taikinasta pyöreitä "lettuja" uunipellille. Pistele haarukalla ja paista 250 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai niin kauan että rieskat saavat kauniin värin.