Helppo, nopea ja maistuva gratiini.

1414813.jpg

1 grillattu broileri

Paketti pekonia

200 g tuoreita herkkusieniä

Rouhittua mustapippuria

Tarvittaessa ripaus suolaa

2 dl kermaa

3 dl juustoraastetta

Irrota broilerista lihat ja levitä lihapalat uunivuokaan. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja ruskista pannulla. Poimi ruskistetut pekonipalaset pannulta pois ja ruskista viipaloidut herkkusienet pekonirasvassa. Lisää kerma pannulle ja kiehauta, mausta mustapippurilla (ja suolalla)
Levitä pekonit ja herkkusieni"kastike" broilerinpalojen päälle uunivuokaan, ripottele päälle juustoraastetta.
Gratinoi 250 asteisessa uunissa niin kauan että juusto on sulanut ja saanut hienon värin.
Tarjoa keitetyn riisin ja salaatin kanssa.