torstai, 1. kesäkuu 2006
Grillattua possun sisäfilettä ja perunasalaattia
Nopea perunasalaatti:
Keitettyjä perunoita (minulla oli varmaan 6 keskikokoista)
200 g kermaviiliä
Noin 3/4 dl majoneesia
2 kevätsipulia varsineen
3 suolakurkkua (Ahvenanmaalaiset peltipurkissa ovat ehdottomasti parhaat)
Mustapippuria
(Ripaus suolaa)
Sekoita kermaviili, majoneesi, pippuri, (suola) ja pilkotut sipulit. Lisää pilkotut kurkut ja perunat, sekoita varovasti.
Anna mielellään maustua jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.