keskiviikko, 13. syyskuu 2006
Punajuurisosekeitto
Noin 500 g punajuuria
Noin 200 g perunoita
2 sipulia
Vettä
Musta- ja valkopippuria
Kasvisliemikuutio
2 dl ruokakermaa
Kuori punajuuret, perunat ja sipulit. Leikkaa kuutioiksi kattilaan. Lisää vettä sen verran että kuutiot juuri ja juuri peittyvät. Lisää liemikuutio ja pippuria, anna kiehua kannen alla niin kauan että punajuuretkin ovat kypsiä. Soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella, lisää ruokakerma ja kiehauta. Lisää vettä tarvittaessa ja tarkista maku.
Tarjoa smetanan tai ranskankerman ja leivän kanssa.