perjantai, 21. heinäkuu 2006
Karjalanpaisti
Hyvää ja mureeta oli vaikka tämä paisti ei hirveä ole nähnytkään. =)
700 g paahtopaistia
4-5 porkkanaa
2 isoa sipulia
2 laakerinlehteä
Maustepippureita
Lihaliemikuutio
Vettä
Nokare voita
Suolaa
Putsaa lihasta mahdolliset kalvot ja leikkaa liha paloiksi. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Laita kaikki ainekset uuninkestävään vuokaan (mielellään kannelliseen) ja lisää vettä niin paljon että kaikki ainekset peittyvät.
Muhenna 200 asteisessa uunissa kauan (tämä sai olla 2 1/2 tuntia uunissa ja liha oli todella mureeta) Lisää vettä vuokaan paiston aikana tarvittaessa.