Hellapoliisi oli vähän aikaa sitten tehnyt "Rallikuskin jauhelihavuokaa" mihin hän oli käyttänyt rengasmakaroneja. Päätin kokeilla sitä mutta käytin toista tavallista lasagneohjetta.

111144.jpg

Jauhelihakastike:

Öljyä paistamiseen

500 g jauhelihaa

2 isoa sipulia

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

3 valkosipulin kynttä

1 tetra paseerattuja tomaatteja (500 g)

70 g tomaattipyreetä

2 dl vettä

1 lihaliemikuutio

2 tl basilikaa

2 tl oreganoa

Juustokastike:

50 g voita

1 dl vehnäjauhoja

1 litra maitoa

1/2 tl suolaa

Viherpippuria

2 dl juustoraastetta

Päälle:

2 dl juustoraastetta

Ruskista jauheliha kasarissa. Lisää hienonnetut sipulit, mausta suolalla ja paprikajauheella. Lisää raastetut valkosipulin kynnet, paseeratut tomaatit, tomaattipyree, vesi ja lihaliemikuutio. Hauduta 10-15 minuuttia. Mausta basilikalla ja oreganolla.
Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja murskatuilla viherpippureilla. Lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
Voitele iso vuoka. Levita vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja päälle vieri viereen rengasmakaroneja. Kaada makaronien päälle lihakastiketta ja sitten juustokastiketta. Tee samanlaisia kerroksia vielä 2-3. Levitä päällimmäiseksi juustokastiketta ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä 200 aseisessa uunissa noin tunti. Anna ruoan vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.