108692.jpg

Saariston savulohisalaatti:

4 kananmunaa

5 viipaletta ruisvuokaleipää tai perunalimppua

150 g kylmäsavustettua kirjolohta

2 dl kermaviiliä

1/2 dl majoneesia

1 rkl tulista sinappia (käytin itse Dijon-sinappia)

1/2 dl tuoretta ja hienonnettua tilliä

Ripaus suolaa

Ripaus mustapippuria

Keitä munat koviksi, jäähdytä, kuori ja kuutioi ne. Leikkaa leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi ja suikaloi lohi.
Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.
Tarjoa varhaisperunoiden kanssa tai käytä täytteenä leipien/kananmuna puolikkaiden päällä. Vain mielikuvitus on rajana... =)