keskiviikko, 19. heinäkuu 2006
Aurinkokeitto (Porkkanasosekeitto)
500 g porkkanoita
1 sipuli
Vettä
Liemikuutio
Ripaus mustapippuria
Tilkka ruokakermaa
Kuori porkkanat ja sipuli. Leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä. Jos lientä on paljon kattilassa, kaada osa pois (ota talteen jos kuitenkin vielä tarvii enemmän) Soseuta porkkanat ja sipuli tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää mustapippuria, tilkka ruokakermaa (lisää lientä jos keitto on liian paksua) ja kiehauta.